Big mamma et cuisine italienne : des recettes faciles et originales

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Toutes les recettes de Big Mamma et cuisine italienne des Gourmets

Des idées de recettes de Big Mamma et cuisine italienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâtes à la truffe de Big Mamma

Pâtes à la truffe de Big Mamma

Happy papilles

Une délicieuse assiette festive de pâtes à la truffe noire, selon la recette de Big Mama

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Amaretti

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Assiette d'antipasti

Antipasti

Baci di dama et pot de chocolat

Baci di dama

Tartines grillées tomate, fromage, basilic

Bruschetta

Cantucci dans une assiette à dessert

Cantucci

Une tasse de cappuccino

Cappuccino

Spaghetti carbonara

Carbonara

Plat d'orecchiette aux cime di rapa

Cuisine des Pouilles

Vin, charcuteries et fromages

Cuisine européenne

Aïoli

Cuisine méditerranéenne

Risotto à la milanaise, biscuit au parmesan et jambon italien grillé

Cuisine milanaise

Gnocchi à la sorrentina

Cuisine napolitaine

Vignobles dans le Piémont

Cuisine piémontaise

Marché au Campo de' Fiori à Rome

Cuisine romaine

Malloreddus, sauce tomate, champignon et pecorino

Cuisine sarde

Pane e panelle

Cuisine sicilienne

Pappa al pomodoro, soupe toscane

Cuisine toscane

Filets de sardines aux oignons - Plats de poisson - Vénétie

Cuisine vénitienne

Pastiera napoletana

Dessert italien

Focaccia aux olives et romarin

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Fritttata

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Différents fromages italiens

Fromages italiens

Assiette de gnocchis au pesto

Gnocchis

Verres de grappa et grappe de raisin blanc

Grappa

Bol de gremolata

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Gressins

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Involtini de porc

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Osso buco

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Pandoro

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Deux pananies sur une assiette

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Panna cotta sur assiette

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Salade italienne panzanella

Panzanella

Panzerotti posés sur papier sulfurisé et assiette noire.

Panzerotti

Plat de parmigiana d'aubergines

Parmigiana

Pâtes fraîches

Pâtes

Piadina romagnola

Piadina

Pizza jambon et champignons

Pizza

Polpette cuites au four

Polpette

Polpettone tranché

Polpettone

Porchetta tranchée sur planche de bois

Porchetta

Tranches de prosciutto dans une assiette

Prosciutto

Bol de puntarelle alla romana et huile d'olive sur serviette

Puntarelle

Raviolis, huile d'olive et romarin

Raviolis

Risotto aux chanterelles

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Salade caprese

Salade caprese

Saltimbocca et pâtes

Saltimbocca

Sauce marinara cuisinée dans un faitout.

Sauce marinara

Verres de prosseco, expresso et croissants sur table

Spumante

Tiramisu en verrines

Tiramisu

Torta caprese sur feuille de papier sulfurisé.

Torta caprese

Tramezzino

Tramezzino

Vitello tonnato servi froid dans une assiette.

Vitello tonnato

Spaghetti aux vongole

Vongole

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